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Habas, ¿qué son y cómo se consumen?

La habas son legumbres, y como tales, aportan gran cantidad de proteínas, hierro e hidratos de carbono, por lo que se trata de un alimento recomendable para vegetarianos y veganos. Por otro lado aportan potasio que favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso. Y son también ricas en fibra, ayudando a regular el tránsito intestinal. […]