El pan esenio de Como siempre orgánico es un alimento vivo, deshidratado a baja temperatura y preparado siguiendo técnicas de Alimentación Viva (Raw Food) con ingredientes orgánicos. Su origen es muy antiguo, de miles de años atrás, se ha encontrado evidencia escrita en Arameo sobre su preparación, hallada en los Manuscritos del Mar Muerto. 

Nuestra receta, realizada por el Chef Diego Castro e inspirada en las enseñanzas del Dr. David Jubb’s, tiene como resultado un pan simple, noble, utilizando solo cuatro ingredientes de procedencia orgánica: semillas de lino dorado, brotes de trigo sarraceno, sal rosa del Himalaya y aceite de oliva. El sarraceno produce un efecto alcalinizante y el pan no contiene gluten ni productos de origen animal. Es un snack saludable o un buen acompañamiento para cualquier comida.

2 comentarios de “Pan esenio, breve historia y proceso

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