Tarta integral de la huerta

Aquí les compartimos una tarta integral con vegetales de la huerta, ideal para aprovechar todo tipo de hojas y de consumir harina integral de manera liviana y saludable! La base, la masa de la tarta: Utilizaremos harina integral, idealmente [...]

Salsa blanca vegana de coliflor

Ingredientes: 1 coliflor Aceite de coco (o puede reemplazarse por aceite de girasol) Nuez moscada Pimienta blanca Sal Trozar y hervir al vapor el coliflor, una vez que está bien cocido procesar junto el aceite y los condimentos a [...]

Habas, ¿qué son y cómo se consumen?

La habas son legumbres, y como tales, aportan gran cantidad de proteínas, hierro e hidratos de carbono, por lo que se trata de un alimento recomendable para vegetarianos y veganos. Por otro lado aportan potasio que favorece el buen [...]

Como se come la ortiga?

La ortiga es una de las hojas verdes con mas propiedades nutricionales. Es muy digestiva y con amplios beneficios para la salud. Generalmente se encuentra durante todo el invierno en huertos de forma silvestre, al costados de los caminos [...]

FARINATA DE KALE

Ingredientes Kale 1/2 kg Cebolla 100 gr Ajo, 1 diente Harina de Garbanzo, 1 taza Agua, 3/4 taza Cúrcuma en polvo, 1 cdita Sal rosa, 1/2 cdita Pimienta negra, 1/2 cdita Aceite de oliva, 1 Cda Aceite de coco [...]

Jugo de granada: desintoxicante natural.

La granada es la fruta carnosa del granado, un árbol que encontramos tanto en zonas tropicales como subtropicales. En lo que se refiere a la fruta, se trata de un alimento sumamente característico, de aspecto globoso y un tamaño [...]

Verdolaga, un superalimento: ¿Qué es y cómo se consume?

La verdolaga, es un superalimento, además de una hierba medicinal utilizada en muchas culturas milenarias. Crece en primavera-verano en huertos, campos, o al borde de los caminos, y se puede cultivar incluso en maceta. SUPERALIMENTO MEDICINAL La verdolaga destaca [...]

Recetas con flores de zapallo

Las flores son alimentos saludables que aportan gran cantidad de nutrientes y pocas calorías. Existen varias manera de incorporarlas a nuestros platos: En ensaladas, buñuelos, tortas y batidos. Las flores de zapallo son una excelente fuente de vitamina A,B,C [...]

Té de manzanilla y sus propiedades

La manzanilla posee muchísimas propiedades medicinales. Entre ellas, encontramos que alivia cualquier afección de los órganos del aparato digestivo, por lo que se recomienda tomar una taza de té de manzanilla después de comer para aliviar dolores y calmar [...]

Tortilla de brócoli

El brócoli se destaca por su alto contenido de hierro. Proporciona, además, fitonutrientes y varias vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas C y E y calcio. Acá te presentamos una variante de la clásica tortilla, muy sabrosa y con [...]

Sopa de arvejas

Las arvejas son muy ricas en hidratos de carbono, proteínas, fibra soluble, minerales y vitaminas A, C y del complejo B. Además contienen betacarotenos, que ayudan a combatir los radicales libres, causantes del envejecimiento prematuro y de enfermedades degenerativas. [...]

Batido de kiwi y apio

Este batido es refrescante, fácil de hacer y ayuda a depurar y desintoxicar el organismo. A diferencia de los jugos, donde se separa la pulpa, en los batidos se usa todo el interior de la fruta, de manera que para prepararlos solo [...]

Pan esenio, breve historia y proceso

El pan esenio de Como siempre orgánico es un alimento vivo, deshidratado a baja temperatura y preparado siguiendo técnicas de Alimentación Viva (Raw Food) con ingredientes orgánicos. Su origen es muy antiguo, de miles de años atrás, se ha [...]

Flores de Rúcula

Ideales para decorar y dar un toque de sabor aroma, color y textura a sus platos.Puede ser utilizada en ensaladas, sopas y acompañamientos. Gracias a su alto contenido de hierro, esta planta y su flor pueden ayudar a prevenir [...]

COL RIZADA/COL CRESPA (KALE en inglés)

La col rizada es una verdura sabrosa de hoja verde que está muy de moda debido a sus beneficios nutricionales y su versatilidad culinaria. La podes cocinar de diferentes maneras y le dará más sabor y textura a tus [...]

Ají p. parió: cómo usarlo y cuáles son sus beneficios

El ají putaparió es rico en vitaminas A y C. Su típico sabor picante ayuda a lograr una buena digestión, ya que aumenta la producción de jugos gástricos. Otro de sus beneficios es que actúa como descongestivo respiratorio (posee [...]

Receta: menestrún hecho con nuestras verduritas

Si estás leyendo esto en invierno, es el momento indicado para que pruebes esta deliciosa receta hecha con nuestras verduritas. Se trata de menestrún (también conocido como menestrón), una sopa muy común en la gastronomía peruana aunque su origen [...]

Beneficios de consumir hojas verdes cosechadas en invierno

Siempre se hace hincapié en lo importante que es comer verduras crudas para aprovechar sus nutrientes al máximo. En invierno a algunos nos resulta más difícil porque nos gusta comer guisos y comidas calientes todos los días, mientras que [...]

¿Qué es el kale?

Desde hace varios años el kale viene ganando popularidad por ser considerado un «superalimento«. Lo podés encontrar en sus distintas variantes: morado o verde, con hojas muy rizadas o lisas. El kale es rico en vitaminas C y K [...]

Cómo hacer una compra en la tienda

Cualquier duda podés consultarnos en nuestro Facebook. [...]