Ingredientes:
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1 coliflor
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Aceite de coco (o puede reemplazarse por aceite de girasol)
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Nuez moscada
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Pimienta blanca
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Sal
Trozar y hervir al vapor el coliflor, una vez que está bien cocido procesar junto el aceite y los condimentos a gusto. Quedará una consistencia similar a la salsa blanca, de ser necesario puede agregarse agua (o leche vegetal) o más coliflor para llegar al punto deseado.
Esta salsa blanca es ideal para acompañar pastas o vegetales y también gratinar en el horno.
