Ideales para decorar y dar un toque de sabor aroma, color y textura a sus platos.Puede ser utilizada en ensaladas, sopas y acompañamientos. Gracias a su alto contenido de hierro, esta planta y su flor pueden ayudar a prevenir o combatir la anemia.
La col rizada es una verdura sabrosa de hoja verde que está muy de moda debido a sus beneficios nutricionales y su versatilidad culinaria. La podes cocinar de diferentes maneras y le dará más sabor y textura a tus recetas. Muchos chefs, sobre todo los que se inclinan a la alimentación vegetariana y vegana, descubrieron […]
El ají putaparió es rico en vitaminas A y C. Su típico sabor picante ayuda a lograr una buena digestión, ya que aumenta la producción de jugos gástricos. Otro de sus beneficios es que actúa como descongestivo respiratorio (posee sustancias que limpian y descongestionan los conductos nasales) y antiséptico, siendo por ejemplo muy útil para […]
Si estás leyendo esto en invierno, es el momento indicado para que pruebes esta deliciosa receta hecha con nuestras verduritas. Se trata de menestrún (también conocido como menestrón), una sopa muy común en la gastronomía peruana aunque su origen es italiano. ¡Ideal para comer bien caliente un día de frío! Para empezar a preparar este […]
Desde hace varios años el kale viene ganando popularidad por ser considerado un «superalimento«. Lo podés encontrar en sus distintas variantes: morado o verde, con hojas muy rizadas o lisas. El kale es rico en vitaminas C y K y favorece la formación de la vitamina A. Además, aporta una cantidad significativa de vitaminas B1, […]